酥油茶的制作方法
酥油茶的制作方法
酥油茶很多人都知道但很多人都没喝过，今天呢小编就给大家分享酥油茶的制作方法，一起来学学吧。
酥油茶的制作方法如下：
材料：酥油、茶叶或砖茶、食盐
提炼酥油：将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的专门用来提炼酥油的大木桶中，然后用专用的酥油用具，上下用力抽打奶汁，抽打数百次，搅得奶汁油水分离，这时候，上层会有一层黄色的油脂，把它取出来放到皮口袋中，冷却以后就能得到块状酥油了。
酥油茶的制作方法：
1.砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削;
2.锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火;
3.茶水变色后，可加入0.5克盐;
4.再加入2克酥油，来回抽动十几下，让里面的茶和酥油完全融合;
5.水经茶水过滤网注入茶壶;
6.每次想喝酥油茶时取出适量直接与茶汤调制酥油茶就可以了。
酥油茶的制作方法就介绍到这里了，喜欢的朋友试试吧。
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