​奥尔良鸡翅怎么腌制入味？只要掌握好这几个步骤就可以！

奥尔良鸡翅怎么腌制入味？只要掌握好这几个步骤就可以！

大家好，今天要给大家分享的是，一道奥尔良鸡翅的制作，对于鸡翅这道美食，那可一直都是我的最爱，不管是如何去对鸡翅进行制作，我一顿也能吃上十几个。尤其是每次出门逛街的时候，只要看见街上有人在卖奥尔良鸡翅，我都会买上一两个的鸡翅来满足自己的胃口。但自从有朋友告诉我说，外面的这些鸡翅其实是非常不卫生的，吃多的话容易对我们的身体造成健康上的危害，于是我便尝试起了奥尔良鸡翅的制作。

最终在我的一番尝试之下，我终于把这道鸡翅的制作方法给掌握了，如果你也想制作出这道美食的话，就一起来随我看一下吧。制作这道美食最重要的就是对于鸡翅的挑选，在超市中购买鸡翅的时候，一定要购买到最新鲜的鸡翅，首先我们要看一下鸡翅的颜色，如果鸡翅颜色发白的话，最好不要去进行购买，还有用手去触摸一下鸡翅的表面，如果鸡翅表面黏液太多的话，也不要进行购买，因为这样的鸡翅是十分不新鲜的。

【奥尔良鸡翅】

【制作食材】鸡翅500克，奥尔良腌料，蜂蜜，胡椒粉，白芝麻，食用油。

【方法及步骤】

1、买回来的新鲜鸡翅，我们要把鸡翅放入到清水当中，对其先浸泡10分钟，然后把鸡翅淘洗干净，并捞出装入碗中备用，同时准备一颗牙签，在鸡翅的表面用力扎上一些牙签孔，这样能让鸡翅在制作的过程当中，能更容易入味。

2、准备小半碗的奥尔良腌料，把这些腌料加入到鸡翅当中，并用手抓拌均匀，让每一个鸡翅都能够均匀的裹上腌料，在此过程中，如果你是一位吃辣比较厉害的朋友，可以多加入一些腌料对鸡翅进行腌制，这样做出来的鸡翅味道就会特别的辣。抓拌均匀后的鸡翅，我们还需准备一个干净的保鲜袋，然后把鸡翅放入到保鲜袋当中并进行密封，让鸡翅在自然环境下腌制4个小时。

3、准备一个平底锅，往平底锅中刷上一小层的食用油，等到油温6成热以后，取出腌制好以后的鸡翅，并放入到平底锅当中，开中火对其进行烙制，等鸡翅表面被烙制颜色金黄的时候，我们需要对其进行翻面，在此过程中，每隔半分钟就要对鸡翅进行翻面一次，让鸡翅受热均匀。鸡翅烙熟以后，我们需要在鸡翅的表面刷上一小层的蜂蜜，在撒上一小撮的白芝麻，对其进行烙制两分钟后，即可把烙好的鸡翅取出锅中进行食用。

【小贴士】

1、在购买鸡翅的时候一定要注意哦，千万不要买到不新鲜的鸡翅，容易让做出来的鸡翅大打折扣。

2、准备好的鸡翅，要用牙签在其表面插上一些小孔，这是鸡翅入味的关键。

3、在对鸡翅进行烙制的时候，如果你对火候把握不好的话，采用小火进行慢烙即可。