​中国梦白酒38度价格表

中国梦白酒38度价格表

中国梦白酒38度价格表。这是茅台集团首次公布白酒价格，标志着茅台集团正式进入“酱香时代”。

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白酒的度数，普通老百姓如何测量？

白酒的度数及其测定方法，

白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。

在以前，因为没有精确的测量工具，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。

看酒花就是将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。但使用此方法需要有丰富的实践经验来做保障，对于不太懂酒的朋友并不适合。

其次就是用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。比如超过40度的高度酒是可以燃烧的，但火熄后并不代表酒精完全被消耗掉;低于30度的酒则无法被点燃，所以也就无法判断具体的度数。

作为一个长期作酒的人，一般情况普通人不用去检测酒的度数，厂家都是按照国家规定来做的，而且普通人有没有那个设备，主要检查看看瓶盖有没有松动，如果没有不会有问题。

我们一般测量酒度的方法有看酒花判断酒的度数和用酒度计来测量酒度。

一、通过酒花的大小来判断酒度的高低：

1、大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v）。

2、小清花 酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。

3、云花 酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。

4、二花 又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。

5、油花酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时较明显。

酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。

二、用酒度计来测量酒度用酒度计来测量酒度是现在用的最多的方法，测量简单，使用也很方便。酒度计测量酒度是以酒的温度20℃为基础，当温度大于20℃酒度会相应上升，低于20℃酒度则会下降，所以我们可以根据购买酒度计送的对应表来读取酒的度数。

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