​日本十大知名锅物料理 排第一的是北海道螃蟹锅 寿喜锅暂排第二

日本十大知名锅物料理 排第一的是北海道螃蟹锅 寿喜锅暂排第二

日本的美食和其他地方不同有很多，日式锅物料理配上不同的食材吃起来，口感也是与众不同的，下面带大家了解一下日本十大知名锅物料理。

1. 北海道螃蟹锅

这是一种起源于日本北海道的美食，在火锅里面加入毛蟹花英蟹作为主要材料。吃起来螃蟹的肉质鲜美锅，汤也是鲜甜的口感，在吃完火锅之后可以加入米饭煮成粥，味道非常香。

2. 寿喜锅

寿喜锅是日本非常有名的料理，是使用可生吃的鸡蛋液，沾上甜酱油牛肉的，日式火锅在全球范围内都是非常受欢迎的日式料理，主要用料就是日本的雪花牛肉片，洋葱丝，豆腐，香菇。

3. 河豚锅

以前总会听说有人吃河豚而付出了生命的代价，但是现在日本吃河豚是特别安全的。我国是采用的优质河豚鱼作为主要原料，炖煮成熟之后，汤汁的营养十分丰富，再加上自己喜欢吃的配菜一起来煮。

4. 相扑火锅

相扑火锅是用鸡肉，豆腐，长葱和白菜等蔬菜放到锅里面煮成汤，吃完里面的菜肴之后还可以加入一些粗面条或者米饭一起吃，味道十分香浓，日本特别喜欢吃这道菜。

5. 牡蛎锅

日本是一个盛产牡蛎的地方，当地的特色牡蛎美食，除了各种中式西式的料理之外，还有最具特色的火锅，一般锅里的汤底是用柴余加入高汤昆布，水作为材料，炖煮而成，然后再加牡蛎豆腐等食材，吃起来的口感味道非常香浓。

6. 黑猪肉涮锅

黑猪肉涮锅是来自于日本鹿儿岛的料理。土锅当中加入煮沸的高汤，然后把新鲜的黑猪肉下到锅里面涮几下，吃起来口感嫩滑，让人有种欲罢不能的感觉。

7. 石狩锅

石狩锅是日本非常有代表性的地方，风味料理，锅里面是加入了桂鱼，蔬菜，豆腐，魔芋作为主要原料，再加入海带汤汁和大酱炖，煮过以后制成料理。

8. 柳川锅

柳川锅里面是用泥鳅，牛蒡，大葱，鸡蛋作为主要原料，配上各种调料和酱料以及高汤炖煮而成，在日本江户地区是属于代表性的美食。

9. 鮟鱇鱼锅

鮟鱇鱼是日本地区特有的一种深海鱼，剔除骨头之外，其他地方都可以吃，含有丰富的胶原蛋白，鱼肉的肉质弹性十足，口感鲜嫩，做法主要是以火锅为主。

10. 汤豆腐

汤豆腐在日本是一道非常有名的地方，菜在京都随处可见，制作方法简单，一般是在锅里面盛满清水水开之后加入海带和适量豆腐炖煮之后，配上普通的酱油汤料就可以享用了。

日本知名锅物料理